Steur Stellatus

De Stellatus of Stersteur kan worden verward met de Diamantsteur door zijn paterne, maar hij is veel slanker en slanker. Hij is gemakkelijk te herkennen aan zijn veel langere snuit. Kleiner en dunner dan andere steuren, is het een zeer mooie vis. Ter vergelijking: een individu van 2 m in Diamant zal vaak meer of minder dan 110 kg wegen voor een individu van dezelfde grootte in Zeester.